La provincia de Huancayo es cuna de la cultura Wanka, cuyos aguerridos habitantes tras duras y cruentas batallas, que significaron una difícil resistencia de vencer, finalmente fueron sometidos por los Incas durante el gobierno del Inca Pachacutec. La ciudad de Huancayo, conocida como la “Incontrastable”, es la capital de la región de Junín; fue fundada el 1 de junio de 1572 como “Pueblo de Indios” por Don Jerónimo de Silva, tomando el nombre de “Santísima Trinidad de Huancayo”. Se ubica en el fértil valle del Mantaro a 3,250 msnm, famoso por su vibrante cultura, paisajes naturales y rica gastronomía.